A főzelékkel általában úgy van az ember, hogy vagy szereti vagy nem. Nem mindenki rajong a híg és tocsogós állagáért, azonban a tulajdonságai vitathatatlanok, mert nagyon sokat ehetünk diéta alatt belőle. A főzelék, a leves után a második legkalóriaszegényebb ételfajta, így bátran eheti bárki, aki fogyni szeretne. Általában két fajta sűrítési módszert alkalmaznak, lisztes és önmagával való sűrítést. Általánosságban elmondható, hogy az önmagával való sűrítés a legjobb megoldás, mert kevesebb a kalória tartalom és magasabb a rost tartalom. Egy inzulin rezisztens embernél meg nem is kérdés, hogy nem lehet liszttel sűríteni, azonban számára is nagyon jól alkalmazható. A poszt végén pedig kiderül miért olyan hatásos a főzelék, ha fogynia akarunk.

Talán a legnépszerűbb főzelék mind közül a Borsófőzelék. Általában liszttel sűrítik, de nyugodtan próbáljuk ki itt is az önmagával való sűrítést, vagyis, amit megfőzünk borsót, annak a nagy részét turmixszal pürésítsük be és addig főzzük, amíg nem lesz jó az állaga. A borsó ráadásul magasabb fehérje tartalma miatt, nagyon jó diétás étel, mert így kevesebb szénhidrátot tartalmazz.

A Krumplifőzelék a borsóhoz hasonlóan nagyon népszerű, szintén lisztes sűrítéssel, de itt is próbáljuk ki, az önmagával való sűrítést, mert sokkal krémes állagot kaphatunk, és rostban gazdag a krumpli. Sokan azt hiszik, hogy fogyás alkalmával el kell hagyni a krumplit, mert abban temérdek szénhidrát és keményítő van. Való igaz, hogy magasabb a szénhidrát tartalma a többi zöldség között, azonban még így is bőven diétás ételnek mondható. Felesleges elhagyni, mert nagyszerű ételeket lehet belőle csinálni, mint példát jelen eset mutatja, főzeléket. Rakhatunk bele, gombát vagy húst is ha valaki úgy jobban szereti, de a lényeg, hogy nyugodtan fogyasszuk, amikor csak kedvünk tartja.

Kisbabák egyik kedvence a Tökfőzelék. Ha kisbabánk van és eddig vettük neki a tápszert és mi is éppen fogyni szeretnénk, akkor érdemes lehet két legyet ütni egycsapásra. Kicsi korban nagyon szeretik a főzeléket és a főzelék pedig pont jó a fogyásunknak is, tehát főzzünk két személyre. Így a gyerek és mi is jól lakunk, ráadásul még pár kilóval is kevesebb lehetünk hosszútávon. A tökfőzelék az alacsony kalóriatartalma miatt és a sok rost miatt eltelíti az embert és óráig nem leszünk éhesek.

A Kelkáposzta főzelék, szintén a fehérje tartalma miatt nagyon jó hatással van a fogyásunk és az izmainkra is. Ősszel frissen a legjobb, mikor szezonja van. Nem kell minden áron kelkáposztát enni, ha nincs szezon, de mikor elkezdik árulni, akkor szinte fillérekből ki jön egy nagyszerű ebéd, tudván, hogy még nagyon finom is, már aki szereti. Ha helyesen készítjük el, nagyon kedvező kalóriatartalom párosul hozzá, amiből gyakorlatilag, annyit ehetünk, amennyit nem szégyellünk.

A Paradicsomos káposztafőzelék talán az egyik legjobb választás, mert nem kell hozzá sűrítő anyag, hiszen maga a paradicsom lesz az. A káposzta egyébként is hírhedten jó fogyókúrás étel, csak nem kapszula formában kell enni, hanem nyersen, levesnek vagy főzeléknek. Ez a jó tulajdonsága, egyedül a kalóriatartalmának köszönhető, ami hasonló az uborkáéval is. Aki teheti és szereti annak nagyon ajánlani tudom.

Karalábéfőzelékről túl sok mindent nem lehet elmondani, amit eddig ne tettem volna. Bármikor, bárhol, amikor csak tehetjük. Reggel, ebédben, este akár két tányérral is, mert ugye, nem akarunk éhezni. Akár tejfölös verzióban is, bár maga a tejföl dúsítja kalóriában, így csak alkalmanként.

Sóskafőzeléknek szíve lelke maga a sóska. A levélzöldségről elmondható, hogy kevés kalóriát és sok vizet tartalmaz, ami azt jelenti, hogy két pofával ehetjük. Főzelékre is ugyan úgy igaz. Ha van kertünk, akkor érdemes sóskát termeszteni, mert évelő és gyakorlatilag teljesen igénytelen, minden évben kihajt és ilyenkor nagyon olcsón tudunk jó ételeket csinálni magunknak, amik segítik a fogyásunkat.

A cukkini az a zöldség, ami nagyon hasonlít az uborkához, de kalóriában az uborka még mindig verhetetlen, mégis nagyon jó Cukkini főzeléket lehet csinálni belőle. Hogy, miért? Mert a cukkini olyan, mint egy nedves szivacs. A nagy része vízből áll, így gyakorlatilag nem tudunk annyit enni belőle, hogy hízhatnánk, sőt nagyobb az esélye a fogyásnak. Hamarabb adja be a kulcsot a gyomrunk a korlátozott mérete miatt. Tehát együnk cukkini főzeléket, ha formás alakra vágyunk és miért ne vágynánk?

Talán a Finomfőzelék az egyetlen a listában, amit nem tudunk vagy nem szoktunk önmagával sűríteni. Ennek ellenére a sok zöldség miatt nyugodtan lehet fogyasztani, bár, ha valaki nagyon diétásra vágyik, akkor ne ezzel a fogással kezdjen el diétázni. Ha mégis szeretjük tényleg nyugodtan, mert még mindig százszor jobb, mintha gyorsétteremben ennénk a sült krumplit.

Szilveszter kedvence a Lencsefőzelék. Mivel száraz hüvelyesről van szó, így a ritkábban kategóriába sorolnám, de persze minden lehet jól és jobban elkészíteni. Célszerű nem hozzáadni még pluszba lisztet vagy cukrot. Feltúrbozhatjuk más zöldséggel vagy valamilyen parázsabb hússal is.

Babfőzelék, a vegetáriánusok és testépítők eledele. Egy nagy adag fehérjebomba, mert ugye ez is hüvelyes, ami a vegetáriánusok egyik húspótlója lehet. Ha azonban testépítő vagy és unod a húst, akkor megint csak kiváló alternatíva lehet. Szintén fel lehet dobni valamilyen zöldséggel, hogy ne legyen túl tömény.

Zöldbabfőzelék, ami közép kategóriás a főzelékek között, van jobb is meg rosszabb is tőle. Létezik tejfölös vagy krumplis verziója is. Mindegyik jó választás, továbbá érdekes feldobni egy kis hússal is.

A leveshez hasonlóan, azért lehet a főzelék nagyszerű választás, mert alapvetően folyós, híg állagú, vagyis sok vizet tartalmazz, amiben nincs kalória. Ráadásul, mivel zöldség az alapanyag, nagyon gazdag rostban, ami eltelíti az embert. Bár sajnos főzés közben elveszítik a zöldségek a vitamin tartalmúakat, ezért ne erre alapozzuk a napi vitamin pótlást. Tehát, ha diétázol, mindennap szerepelje az étrendedben vagy leves vagy főzelék vagy akár mindkettő, mert velük nem lehet mellé fogni. Ha szereted, de nem akarsz fogyni, azonban elhízni se, akkor is nagyon jó választás. Azonban, ha finnyásak vagy válogatósak vagyunk, akkor próbáljunk találni magunknak olyan főzelék recepteket, ami a legközelebb áll hozzánk és meg fogjuk látni, hogy milyen jó hatással lesz a testünkre és lelkünkre. Nem csak a fogyást, de még az emésztést is segíteni fogja, így székrekedés ellen kiváló.

További egészséges ételek:

27 Diétás Étellista

Nem tudod, mit lehet enni diéta alatt?

Te is állandóan éhezel?
Te sem salátán akarsz élni?

Töltsd le az ingyenes anyagunkat! Hová küldjük?