Márton nap, sült libacomb, lilakáposzta diéta alatt
A Márton nap a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor valami finomat még ehetünk. A hagyományos sült libacomb és párolt lilakáposzta ilyenkor nem maradhat el, amit diéta alatt is nyugodtan ehetünk, sőt a sült libacomb kifejezetten zamatosabb, mint a csirkéé.
Márton nap sült libacombja
- Alapos mossuk meg a libacombokat, majd sózzuk be a bőrével együtt, de sajnos diéta alatt semmilyen állati bőrt nem tanácsos enni, így ez maradjon a vendégnek csak. Majd bőrükkel lefelé egy tepsibe helyezzük bele.
- Ezután 220°C-os előmelegített sütőbe tesszük a libacombokat és combonként fél dl vörösbort is önthetünk rájuk. Kb. 40 perc után fordítsuk meg a libacombokat és még süssük kb. 30 percet. Fontos, hogy nem szabad nagyon kiszárítani, hiszen minél szárazabb, annál több kalória lesz 100 grammjában. Ezek után takarjuk le a tepsit alufóliával, és süssük kb 25 percig amíg nem lesz puha. Ez idő alatt ellenőrizzük azért, hogy elég puha-e már.
- Célszerű ilyenkor már visszavenni a sütőt 180°C-ra.
- Ha már jó puha a libacomb, akkor levesszük a fóliát, és még 15 percre visszatesszük, hogy kicsit barnuljon. Ne feledd, ha diétázol neked már így is jó.
Márton nap párolt lilakáposztája
- Aprítsunk fel 1 kg lilakáposztát.
- 150 ml repceolajat forrósítjuk fel egy edényben, majd 8 ek vagy ízlés szerinti cukrot beleteszünk és hagyjuk karamellízálódni. Ne kavargassuk, csak mozgassuk az edényt. Ha nem gond a cukrot akár ki is hagyhatod, azonban 1 kg lilakáposzta mellett ez nem sok.
- Eztán beletesszük a lilakáposztát, jól összekeverjük és ízlés szerint megsózzuk.
- Hozzáteszünk 2 tk őrölt köményt és egy citrom levét, majd 150 ml vörösbornak a felét.
- Lefedve hagyjuk párolódni, de néha kavargassuk, hogy ne égjen le.
- Ha a lilakáposzta alól eltűnne a leve, a maradék vörösborral kicsit locsolgassuk miközben puhára pároljuk.
Nem csak Márton nap alatt finom a sült libacomb és a párolt lilakáposzta, ezért célszerű kicsit többet csinálni, hogy másnapra is maradjon, hiszen kifejezetten diétás ételnek mondható. Amint ezzel meg vagyunk, frissen és melegen találjuk a vendégeinknek. A tíz ujjukat meg fogják nyalni.
Ha pedig részletesebb Diéta tanácsadást szeretnél és mellette még finomakat is enni, akkor jelentkezz a gombra kattintva.
27 Diétás Étellista
Nem tudod, mit lehet enni diéta alatt?
Te is állandóan éhezel?
Te sem salátán akarsz élni?
Töltsd le az ingyenes anyagunkat! Hová küldjük?
